D-GLUKOZ VE İLGİLİ MONOSAKKARİTLER HAMMADDE OLARAK

ALKİL POLİGLİKOZİTLER İÇİN

D-glikozun yanı sıra, bazı ilgili şekerler alkil glikozitlerin veya alkil poliglikozitlerin sentezlenmesi için ilginç başlangıç materyalleri olabilir. Doğada en sık bulunan veya endüstriyel ölçekte üretilebilen D-mannoz, D-galaktoz, D-riboz, D-arabinoz, L-arabinoz, D-ksiloz, D-fruktoz ve L-sorboz sakkaritlerinden özellikle bahsedilmelidir. Nispeten düşük fiyatlarla mevcutturlar ve bu nedenle yüzey aktif madde alkil glikozitlerinin, yani alkil D-mannozitlerin, alkil D-galaktozitlerin, alkil D-ribozitlerin, alkil D-arabinozitlerin, alkil L-arabinozitlerin, alkil ksilozitlerin, alkil D-fruktozitlerin ve alkil L-sorbozitlerin sentezi için hammadde olarak kolayca erişilebilirler.

D-glikoz, aynı zamanda glikoz olarak da bilinir, en ünlü şeker ve en yaygın organik hammaddedir. Endüstriyel ölçekte nişasta hidrolizi yoluyla üretilir. D-glikoz, bitkisel polisakkarit selüloz, nişasta ve ev tipi sakarozun ana bileşenidir. Bu nedenle, D-glikoz, endüstriyel ölçekte yüzey aktif maddelerin sentezi için açık ara en önemli yenilenebilir hammaddedir.

D-glikoz dışındaki heksozlar, örneğin D-mannoz ve D-galaktoz, hidrolize bitki materyallerinden izole edilebilir. D-Mannoz üniteleri, fildişi fındıklarından, guar unlarından ve keçiboynuzu tohumlarından elde edilen mannan adı verilen bitkisel polisakkaritlerde bulunur. D-Galaktoz üniteleri, süt şekeri laktozunun ana bileşenidir ve ayrıca arap zamkı ve pektinlerde sıklıkla bulunur. Bazı pentozlar da kolayca erişilebilir. Özellikle iyi bilinen D-ksiloz, odun, saman veya kabuklardan büyük miktarlarda elde edilebilen polisakkarit ksilanın hidrolize edilmesiyle elde edilir. D-Arabinoz ve L-arabinoz, bitki zamklarının bileşenleri olarak yaygın olarak bulunur. D-Riboz, ribonükleik asitlerde bir sakkarit ünitesi olarak bağlanır. Keto[1]Heksozlar arasında, kamış veya pancar şekeri sakarozunun bir bileşeni olan D-fruktoz, en bilinen ve en kolay ulaşılabilen sakkarittir. D-fruktoz, gıda endüstrisi için toplu miktarlarda tatlandırıcı olarak üretilir. L-Sorboz, askorbik asitin (C vitamini) endüstriyel sentezi sırasında ara ürün olarak endüstriyel ölçekte bulunur.