Alkil poliglikozit gliserol eterlerin sentezi

Alkil poliglikozit gliserol eterlerin sentezi üç farklı yöntemle gerçekleştirilmiştir (Şekil 2'de alkil poliglikozit karışımı yerine yalnızca alkil monoglikozit edükt olarak gösterilmektedir). Alkil poliglikozidin A yöntemiyle gliserol ile eterifikasyonu, bazik reaksiyon koşulları altında ilerler. Bir epoksitin B yöntemiyle halka açılması benzer şekilde bazik katalizörlerin varlığında gerçekleşir. Bir alternatif, CO'nun ortadan kaldırılmasıyla birlikte C yöntemiyle gliserol karbonatla reaksiyondur.₂ ve muhtemelen ara aşama olarak bir epoksit yoluyla ilerler.

Reaksiyon karışımı daha sonra 7 saatlik bir süre boyunca 200°C'ye ısıtılır; bu sırada oluşan su, dengeyi mümkün olduğu kadar ürün tarafına kaydırmak için sürekli olarak damıtılır. Beklendiği gibi monogliserol etere ek olarak alkil poliglikozit di- ve trigliserol eterleri de oluşur. Diğer bir ikincil reaksiyon, gliserolün, alkil poliglikozit ile gliserol ile aynı şekilde reaksiyona girebilen oligogliseroller oluşturmak üzere kendi kendine yoğunlaşmasıdır. Daha yüksek oligomerlerin bu kadar yüksek içerikleri tamamen arzu edilebilir çünkü bunlar hidrofilikliği ve dolayısıyla örneğin ürünlerin suda çözünürlüğünü daha da geliştirir. Eterifikasyondan sonra ürünler su içinde çözülebilir ve bilinen bir şekilde, örneğin hidrojen peroksit ile ağartılabilir.

Bu reaksiyon koşulları altında ürünlerin eterleşme derecesi, kullanılan alkil poliglikozidin alkil zincir uzunluğundan bağımsızdır. Şekil 3, dört farklı alkil zinciri uzunluğu için ham ürün karışımındaki mono-, di- ve trigliserol eterlerin yüzde içeriğini göstermektedir. C'nin reaksiyonu₁₂ alkil poliglikozit tipik bir sonuç sağlar. Bir gaz kromatogramına göre mono-, di- ve trigliserol eterler yaklaşık 3:2:1 oranında oluşur. Gliserol eterlerin toplam içeriği %35 civarındadır.